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Per noi il Monococco non è una novità.
Durante la Festa, nello stand Delicatessen, centinaia di persone hanno potuto gustare la saporita insalata di chicci di questo cereale “primitivo”, una specie coltivata nel vicino oriente a partire da più di 10.000 anni fa, fondamentale nella nascita dell’agricoltura.
Questa domenica, 12 ottobre, gli amici dell’Associazione CIVILTÀ CONTADINA e la Soc. Coop. Sociale Onlus L’ANTICA TERRA organizzano il 1° FESTIVAL DEL MONOCOCCO. 
La giornata inizia alle ore 14,00 con la TREBBIATURA STORICA DEL MONOCOCCO. Con i sistemi e le attrezzature tipiche di alcuni decenni fa, si potrà rivivere uno dei momenti più emozionanti della cultura contadina.Il contesto storico è la fine dell’800, la conclusione della trebbiatura era un momento di festa perché, dopo un anno di fatiche e sacrifici, si disponeva finalmente del tanto atteso raccolto. Alla fine dei lavori, intere famiglie si ritrovavano per una grande festa con balli e canti, per scacciare le fatiche e condividere il frutto del lavoro fatto assieme.
Dalle ore 16,30 DEGUSTAZIONE PRODOTTI AL MONOCOCCO. Un percorso di degustazione con prodotti a base di monococco a cura della Coop. Soc. “L’Antica Terra”.
Il tutto alla CASCINA BASSA, in via Europa, sempre a Cigole (BS) 

Per chi volesse più informazioni sul Monococco:

http://www.lanticaterra.it
http://www.pianurabresciana.it
http://www.pianurabresciana.com