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Ecco tutto quello che troverete alla festa…ZONA “RISTORANTE”Più di 500 posti al coperto - Primi e secondi piatti tipici - Servizio al tavolo- VENERDI 27 AGOSTOPrimi PiattiPenne Messico e NuvoleTortelli alla carne al burro versatoSecondi piattiGamberi alla brasiliana con ciuffo di calamari, patate e risoFiletto ai ferri all’Argentina con patatine fritteSalamina con polentaFritto mistoPatatine fritte- SABATO 28 E DOMENICA 29 AGOSTOPrimi PiattiTrenette al pestoTagliatelle al salmìRavioli  ricotta e spinaciSecondi piatti Filetto al pepe verde con patatineBattutina di filetto equino ai ferri con polentaSalamina con polentaFritto mistoPatatine fritteZONA “DELICATESSEN”Specialità casearie e gastronomiche servite  con fantasia e classe - Birra artigianale- Piatto degustazione salumi con verdure in agrodolceProsciutto crudo di Parma 24 mesiCoppa nostranaSalame di Mora romagnolaPancetta di Mora romagnolaSpalla cotta di San Secondo- Piatto degustazione formaggi con salse e miele abbinatiCiliegine di mozzarella di bufala con salsa di frutti e fioriPrimo Sale con salsa di zucca e zenzeroRobiola Bresciana Oro con miele di rododendroGorgonzola doppia panna con salsa di peraSilter di malga con salsa di fico- Insalata di chicchi di monococco con verdure- Birra artigianale (Microbirrificio BABB)ZONA “FIORENTINERIA”Il piatto più conosciuto della cucina toscana da gustare alla brace su carbone di legna, abbinato ad un buon Chianti in un angolo appartato e a numero chiuso.- Bistecca di fiorentina con o senza filettoZONA “HOSTERIA”Birra alla spina, patatine fritte e pane con salamina, come da tradizione di ogni sagra, da gustare in un accogliente spazio verde.- Pane e salamina- Patatine frittee poi…ENOTECARichiedete la carta dei vini per scegliere tra una vasta gamma di bianchi e rossi, nazionali ed internazionali, in bottiglia o bicchiere.DULCERIAAngolo dedicato ai golosi tra torte e pasticceria, contro tutte le diete.GELATERIAI gusti freschi e genuini della produzione artigianaleLOUNGE BARSolo champagne, stuzzichini di frutta e drink selezionati nell’angolo più “cool” della festa—–I prodotti al Monococco della Pianura Bresciana e i salumi di Mora Romagnola sono acquistabili  presso lo stand della Società Cooperativa Sociale Onlus L’ANTICA TERRA (Palazzo Cigola Martinoni - Cigole)Il gelato di produzione artigianale è della gelateria Mahé Café di MilzanoBirra artigianale è del microbirrificio BABB - Manerbio—–